Alimentos sustentables a la carta : de la tierra a la mesa /

Estudio que aborda dos panoramas de los productos alimenticios y su producción en México que están relacionados con la dieta del mexicano y su salud. Por un lado, se abordan los riesgos de una alimentación industrializada y producida con agroquímicos y transgénicos y por otro, se plantean alternativ...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: García Vázquez, Martha Elena de la Cruz (autor)
Andere auteurs: Vargas, Luis Alberto (presentación) (presentación), Barros, Cristina (prefacio) (prefacio), Buenrostro, Marco (prefacio) (prefacio), Bermúdez Garza Ramos, Guillermo Virgilio (autor) (autor)
Formaat: Boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2014, c2014
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