Alimentos sustentables a la carta : de la tierra a la mesa /
Estudio que aborda dos panoramas de los productos alimenticios y su producción en México que están relacionados con la dieta del mexicano y su salud. Por un lado, se abordan los riesgos de una alimentación industrializada y producida con agroquímicos y transgénicos y por otro, se plantean alternativ...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , , , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad,
2014, c2014
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 020 | |a 978-607-8328-06-2 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 631. 5840972 |b GAR | ||
| 100 | |a García Vázquez, Martha Elena de la Cruz |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentos sustentables a la carta : |b de la tierra a la mesa / |c M.E.C. García Vázquez, G.V. Bermúdez Garza Ramos ; presen. de L.A. Vargas ; pref. de C. Barros, M. Buenrostro. |
| 264 | 4 | |a México : |b Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, |c 2014, c2014 | |
| 300 | |a 230 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Estudio que aborda dos panoramas de los productos alimenticios y su producción en México que están relacionados con la dieta del mexicano y su salud. Por un lado, se abordan los riesgos de una alimentación industrializada y producida con agroquímicos y transgénicos y por otro, se plantean alternativas existosas agroecológicas, de organización, producción y distribución de alimentos sustentables. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos Transgénicos - |z México | ||
| 650 | |a Dieta - |z México | ||
| 650 | |a Cultivos Orgánicos - |z México | ||
| 650 | |a Productos Naturales - |z México | ||
| 650 | |a Productos Químicos Agrícolas - |z México | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia - |z México | ||
| 650 | |a Política Alimentaria - |z México | ||
| 650 | |a Desarrollo Sustentable - |z México | ||
| 650 | |a Nutrición - |z México | ||
| 650 | |a Agroecología - |z México | ||
| 650 | |a Agricultura - |z México | ||
| 700 | |a Vargas, Luis Alberto |e (presentación) | ||
| 700 | |a Barros, Cristina |e (prefacio) | ||
| 700 | |a Buenrostro, Marco |e (prefacio) | ||
| 700 | |a Bermúdez Garza Ramos, Guillermo Virgilio |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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