Cooking Technology : Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America /

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Ayora-Díaz, Steffan Igor (ed.)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Publicat: Londres, Inglaterra : Bloomsbury, 2016, c2016
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2016
Matèries:
Accés en línia:Ver documento en línea
Etiquetes: Afegir etiqueta
Descripció
Descripció física:1 libro electrónico en línea (VIII, 196 p.)
ISBN:978-1-4742-3470-2
Accés:1 licencia