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Cooking Technology : Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America /

Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: Ayora-Díaz, Steffan Igor (ed.)
Formáid: LEABHAR
Teanga:Béarla
Foilsithe / Cruthaithe: Londres, Inglaterra : Bloomsbury, 2016, c2016
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2016
Ábhair:
Hábitos Alimenticios - > México
Hábitos Alimenticios - > Latinoamérica - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina - > Latinoamérica - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Tecnología de Alimentos - > México
Tecnología de Alimentos - > Latinoamérica - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Alimentos y Bebidas - > Latinoamérica - > Aspectos Sociales y Culturales
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Ingeniería Química
Rochtain ar líne:Ver documento en línea
Clibeanna: Cuir clib leis
& 1
américa 1
caribbean 1
latin 1
the 1
Cur síos fisiciúil:1 libro electrónico en línea (VIII, 196 p.)
ISBN:978-1-4742-3470-2
Rochtain:1 licencia

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