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Patrimonios alimentarios en América Latina : recursos locales, actores y globalización /

Uloženo v:
Další autoři: Rebaï, Nasser (edición) (edición)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Lima, Perú : Instituto Francés de Estudios Andinos, 2021, c2021
Edice:(Actes et Memoires de l'Institut Français d'Etudes Andines ; 48)
Témata:
Industria Alimenticia - > Latinoamérica
Cambios Sociales y Culturales - > Latinoamérica
Globalización - > Latinoamérica
Hábitos Alimenticios - > Latinoamérica - > Tema Principal
Patrimonio de la Humanidad
Cocina - > Latinoamérica - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Abasto de Alimentos - > Latinoamérica - > Tema Principal
Desarrollo Económico-Social - > Latinoamérica
Política Alimentaria - > Latinoamérica - > Tema Principal
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Economía
Latinoamérica - > Condiciones Sociales y Culturales
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Signatura:
338. 190980 PAT
Ejemplar 0500350408
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Sbírka:
Colección General
Poznámky:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General

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