Hongos comestibles y medicinales en Iberoamérica : investigación y desarrollo en un entorno multicultural /

Obra donde se describe el potencial económico, curativo y nutricional de los hongos comestibles y silvestres de Iberoamérica, a partir de su clasificación, técnicas de cultivo y aplicación medicinal.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez, José Ernesto (ed.)
Otros autores: Mata, Gerardo (edición)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: San Cristóbal de las Casas, México : Jalapa, México : El Colegio de la Frontera Sur ; Instituto de Ecología, 2012, c2012
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