Quesos mexicanos /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Yescas, Carlos (autor)
Altres autors:	Santacruz, Josefina (recetas) (recetas)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : Larousse 2013, c2013
Matèries:	Queso - > Variedades - > México - > Tema Principal Queso - > Elaboración - > México - > Tema Principal Queso - > Evaluación Sensorial Queso - > México - > Historia Lácteos - > México - > Industria y Comercio Industria Alimenticia - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Gastronomía - > México Valoración Patrimonial e Histórica - > México
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