Food Process Modelling /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2010, c2001
|
| Цуврал: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | XVI, 496 p. |
|---|---|
| Сонсогчид: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-1-85573-565-1 978-0-8493-1224-3 |