Por qué a algunos les gusta el picante : alimentos, genes y diversidad cultural /

Se aborda la interacción que hay entre la genética y los alimentos en las diversas culturas. Se afirma que cada grupo cultural tiene adecuado a su alimentación cierto tipo de alimentos y que la alimentación que viene de otras culturas les provoca daño en su salud.

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Nabhan, Gary Paul (autor)
מחברים אחרים: Rebolledo, Francisco (traducción) (traducción)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: México : Fondo de Cultura Económica, 2006, c2006
סדרה:(Sección de Obras de Ciencia y Tecnología)
נושאים:
תגים: הוספת תג
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פרטי מלאי ספרים מ IT1
סימן המיקום:
641. NAB
Ejemplar 0500229419
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Colección:
Colección General
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