Larousse cocina mexicana, Patrimonio de la Humanidad /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, muestra en este ensayo fotográfico toda su variedad y delicia, con recetas que forman parte del imaginario cotidiano nacional. Incluye al final breves fichas sobre chefs y restaurantes destacados del país.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Urquiza, Ignacio (fotógrafo)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	México : Larousse, 2012, c2012
Schlagworte:	Cocineros Mexicanos Cafeterías y Restaurantes - > México Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Historia Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > México Gastronomía - > México Sociología de la Cultura Historia Social México - > Historia México - > Condiciones Sociales y Culturales
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