Alimentación contemporánea : un paradigma en crisis y respuestas alternativas /

Conjunto de ensayos e investigaciones sobre la crisis del modelo alimentario en México, sus implicaciones y propuestas de cambio desde las perspectivas socio-culturales, económicas, ambientales y de salud.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hernández Moreno, María del Carmen (coord.)
Outros autores:	Meléndez Torres, Juana María (coordinación) (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	México : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo : Clave, 2012, c2012
Temas:	Niños - > Sonora - > Condiciones Sociales y Culturales Niños - > México - > Condiciones Sociales y Culturales Obesidad - > México Diabetes Mellitus - > México Nutrición - > Trastornos Nutrición - > México - > Aspectos Económicos Tortillas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Salsas y Chiles - > México Abasto de Alimentos - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Agroecología - > México - > Tema Principal Industria Agropecuaria - > México - > Historia - > 2000-2009 - > Tema Principal Política Alimentaria - > México - > Historia - > 2000-2010 - > Tema Principal Identidad Cultural - > México Liberalismo y Neoliberalismo Económicos - > Historia y Crítica Crisis Económica - > México Desarrollo Sustentable - > México Desarrollo Económico-Social - > México Economía - > México - > Historia - > 2000-2009
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