El arroz : de la paella al sushi /
Recetario de platillos a base de arroz, organizado por zonas geográficas. Incluye una descripción de las variedades del grano y un listado de menús a base de arroz por tipo de platillos (sopas, entradas, risotto y arroz frito, pescado y marisco, aves, carnes, verduras y hortalizas, budines y bizcoch...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Barcelona, España :
Oniro,
1999, c1999
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000331482 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 008 | 130603 19991999 | ||
| 009 | 20260310114034.774 | ||
| 020 | |a 84-89920-42-7 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 6318 |b FER | ||
| 100 | |a Ferguson, Clare |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a El arroz : |b de la paella al sushi / |c C. Ferguson ; fotografía de J. Hopley ; tr. por Patricia Shelly. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Oniro, |c 1999, c1999 | |
| 300 | |a 144 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Rice | ||
| 520 | |a Recetario de platillos a base de arroz, organizado por zonas geográficas. Incluye una descripción de las variedades del grano y un listado de menús a base de arroz por tipo de platillos (sopas, entradas, risotto y arroz frito, pescado y marisco, aves, carnes, verduras y hortalizas, budines y bizcochos y galletas). | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios | ||
| 650 | |a Arroz - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cereales - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 700 | |a Hopley, Jeremy |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
| 901 | |a 0500220751 |b IT1 |c REE |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000331482 | ||