El arroz : de la paella al sushi /

Recetario de platillos a base de arroz, organizado por zonas geográficas. Incluye una descripción de las variedades del grano y un listado de menús a base de arroz por tipo de platillos (sopas, entradas, risotto y arroz frito, pescado y marisco, aves, carnes, verduras y hortalizas, budines y bizcoch...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ferguson, Clare (autor)
Otros autores:	Hopley, Jeremy (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Barcelona, España : Oniro, 1999, c1999
Temas:	Recetarios Arroz - > Recetarios - > Tema Principal Cereales - > Recetarios Cocina - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!