Paladear con el cerebro /
Se trata de la actual gastronomía que por medio de las percepciones la usual el degustar y añadiendo la olfativa han generado una serie de combinación de alimentos para producir en el comensal un gusto no solo por la calidad del alimento sino de sobresaltar la percepción.
Збережено в:
| Автор: | |
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| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Madrid, España :
Consejo Superior de Investigaciones Científicas : Los Libros de la Catarata,
2012, c2012
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| Серія: | (¿Qué Sabemos de? ;
33) |
| Предмети: | |
| Теги: |
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| Шифр: |
641. 013 CUD
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| Ejemplar 0500219872 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Колекція:
Colección General
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Примітки:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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