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Recetario guanajuatense del xoconostle /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Autor principal: Almanza Rodríguez, Angelina (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2003, c1999
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 5)
Temas:
Recetarios - > Guanajuato
Recetarios - > México
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Resumen:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Descripción física:87 p.
ISBN:970-18-3415-1

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