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La sazón de la cocina afromestiza de Guerrero /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Autor principal: Aparicio Prudente, Francisca (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2007, c2007
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 56)
Temas:
Negros en Guerrero - > Tema Principal
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Alimentos y Bebidas - > Guerrero
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Resumen:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Descripción física:157 p.
ISBN:978-970-35-1324-6

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