Manipulacion de alimentos en almacenamiento, envasado y distribución polivalente /
Parte básica común: Contenido: 1) Los Justificación manipuladores de alimentos; 2) Peligros alimentarios; 3) Contaminación microbiana de los alimentos; 4) Higiene personal; 5) La salud de los manipuladores; 6) Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos; 7) Preparación culinaria de lo...
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Alcalá la Real, España :
Formación Alcalá,
2009, c2009
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| سلاسل: | (Manipulacion de Alimentos)
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| الموضوعات: |
| رقم الاستدعاء: |
664. 028 CEB V. 3
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| Ejemplar 0500218593 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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المجموعة:
Colección General
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ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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