Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu /
Le Cordon Bleu, excelencia mundial en materia de hostelería y gastronomía, ofrece aquí una síntesis de su saber culinario, que evidencia el por qué de la fama de la cocina francesa.
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México : Clifton Park, EUA :
Cengage Learning ; Delmar,
2011, c2011
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