कवर छवि
क्यूआर कोड

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : animales y plantas /

अन्य संस्करण दिखाएं (5)

Modernist Cuisine es considerada una verdadera biblia de la cocina molecular y científica, la nueva culinaria que basándose en la química y la física introduce la predictibilidad y precisión en la gastronomía.

में बचाया:
मुख्य लेखक: Myhrvold, Nathan (autor), (fotógrafo)
अन्य लेखक: Young, Chris (autor), Bilet, Maxime (autor), Smith, Ryan Matthew (fotógrafo)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: Colonia, Alemania : Taschen, 2011, c2011
विषय:
Pescado
Carne
Verduras y Legumbres
Cocina Molecular - > Tema Principal
Cocina Molecular - > Materiales y Equipo
Cocina Molecular - > Técnica
Cocina y Ciencia - > Tema Principal
Cocina y Ciencia - > Materiales y Equipo
Cocina y Ciencia - > Técnica
Cocina - > Materiales y Equipo
Cocina - > Técnica
Gastronomía
टैग: टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
कवर छवि

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : historia y fundamentos / द्वारा Myhrvold, Nathan

प्रकाशित 2011, c2011
पुस्तक
कवर छवि

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : ingredientes y preparaciones / द्वारा Myhrvold, Nathan

प्रकाशित 2011, c2011
पुस्तक
कवर छवि

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : manual de cocina / द्वारा Myhrvold, Nathan

प्रकाशित 2011, c2011
पुस्तक
कवर छवि

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : recetas listas para servir / द्वारा Myhrvold, Nathan

प्रकाशित 2011, c2011
पुस्तक
कवर छवि

Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : técnicas y equipamiento / द्वारा Myhrvold, Nathan

प्रकाशित 2011, c2011
पुस्तक
सभी संस्करण दिखाएं (6)

समान संसाधन