Nutrition in Public Health : Principles, Policies, and Practice /
Contenido: 1) La nutrición en la salud pública. 2) Prevención de la enfermedad o la promoción de la salud?; 3) La población de Estados Unidos, mirando hacia adelante desde el pasado. 4) Epidemiología nutricional. 5) Alimentación y nutrición encuestas para monitorear la salud pública. 6) Prevalencia...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007 |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
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| Resumen: | Contenido: 1) La nutrición en la salud pública. 2) Prevención de la enfermedad o la promoción de la salud?; 3) La población de Estados Unidos, mirando hacia adelante desde el pasado. 4) Epidemiología nutricional. 5) Alimentación y nutrición encuestas para monitorear la salud pública. 6) Prevalencia de la dieta relacionada con las enfermedades crónicas: disparidades y programas para reducirlas. 7) Control del peso: cambios y soluciones. 8) Poblaciones especiales. 9) Competencia cultural. 10) Política y legislación alimentaria y nutricional. 11) Alimentos y orientación nutricional. 12) Alimentación y nutrición, evaluación de la comunidad. 13) Promoción de la seguridad alimentaria. 14) Mercadotecnia social y otras técnicas de comunicación masiva; 15) Inocuidad y protección de los alimentos; 16) Subvenciones para apoyar iniciativas en nutrición y salud pública. |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea (552 p.) |
| ISBN: | 978-0-203-50788-9 0-203-50788-6 |
| Acceso: | 3 licencias |