Larousse de la cocina mexicana /
Obra que es, por igual, un recetario que un diccionario de cocina mexicana. Ofrece información sobre los utensilios, las técnicas y los productos de la gastronomía nacional, antes de reflexionar sobre su dimensión cultural y centrarse en la presentación de las recetas.
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| Weitere Verfasser: | , , , , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
Larousse,
2007, c2007
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