Larousse de la cocina mexicana /

Obra que es, por igual, un recetario que un diccionario de cocina mexicana. Ofrece información sobre los utensilios, las técnicas y los productos de la gastronomía nacional, antes de reflexionar sobre su dimensión cultural y centrarse en la presentación de las recetas.

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Gironella De'Angeli, Alicia (autor)
Ētahi atu kaituhi:	De'Angeli, Giorgio (autor), García Cerezo, Tomás (dirección editorial), Gil, Federico (fotógrafo), Aouragh Mauri, Farid (presentación), Vargas, Luis Alberto (presentación)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	México : Larousse, 2007, c2007
Ngā marau:	Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > México Mestizaje - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Me noho koe te mea tuatahi ki te waiho tākupu!

Larousse de la cocina mexicana /

Ngā tūemi rite