Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols : Promoting Healthier Choices /

Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autores corporativos:	Institute of Medicine (EUA). Committee on Examination of Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols, Institute of Medicine (EUA). Food and Nutrition Board
Outros autores:	Wartella, Ellen Ann (edición) (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Washington, EUA : National Academy, 2012, c2012 Palo Alto, EUA : Ebrary [dist.], 2011
Temas:	Etiquetas - > Tema Principal Empaque y Embalaje Persuasión del Consumidor Alimentos y Bebidas - > Composición Obesidad - > Prevención Nutrición - > Tema Principal Promoción de la Salud - > Metodología - > Tema Principal Control de Alimentos Salud Pública
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