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Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols : Promoting Healthier Choices /

Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la...

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שמור ב:
Autores corporativos: Institute of Medicine (EUA). Committee on Examination of Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols, Institute of Medicine (EUA). Food and Nutrition Board
מחברים אחרים: Wartella, Ellen Ann (edición) (edición)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: Washington, EUA : National Academy, 2012, c2012
Palo Alto, EUA : Ebrary [dist.], 2011
נושאים:
Etiquetas - > Tema Principal
Empaque y Embalaje
Persuasión del Consumidor
Alimentos y Bebidas - > Composición
Obesidad - > Prevención
Nutrición - > Tema Principal
Promoción de la Salud - > Metodología - > Tema Principal
Control de Alimentos
Salud Pública
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סיכום:Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la información alimentaria en el paquete en las preferencias del consumidor, elección y de transformación; 7) Un modelo del etiquetado frontal del paquete, el símbolo del sistema y la inclusión de los criterios para la evaluación de los nutrientes; 8) Promoción, evaluación y monitoreo de los sistemas de símbolos del etiquetado frontal del paquete; 9) Recomendaciones.
תיאור פיזי:1 libro electrónico en línea (XVI, 163 p.)
קהל:2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
ISBN:978-0-309-21824-5

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