Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols : Promoting Healthier Choices /
Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la...
שמור ב:
| Autores corporativos: | , |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Washington, EUA :
National Academy,
2012, c2012
Palo Alto, EUA : Ebrary [dist.], 2011 |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver documento en línea |
| תגים: |
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| סיכום: | Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la información alimentaria en el paquete en las preferencias del consumidor, elección y de transformación; 7) Un modelo del etiquetado frontal del paquete, el símbolo del sistema y la inclusión de los criterios para la evaluación de los nutrientes; 8) Promoción, evaluación y monitoreo de los sistemas de símbolos del etiquetado frontal del paquete; 9) Recomendaciones. |
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| תיאור פיזי: | 1 libro electrónico en línea (XVI, 163 p.) |
| קהל: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-0-309-21824-5 |