Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols : Promoting Healthier Choices /
Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la...
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| Autor corporatiu: | , |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Washington, EUA :
National Academy,
2012, c2012
Palo Alto, EUA : Ebrary [dist.], 2011 |
| Matèries: | |
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MARC
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| 009 | 20260310113701.279 | ||
| 020 | |a 978-0-309-21824-5 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 613. |b INS | ||
| 110 | |a Institute of Medicine (EUA). |b Committee on Examination of Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols : |b Promoting Healthier Choices / |c Committee on Examination of Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols (Phase II), Food and Nutrition Board ; ed. de E.A. Wartella... [et al.]. |
| 264 | 4 | |a Washington, EUA : |b National Academy, |c 2012, c2012 | |
| 264 | 4 | |a Palo Alto, EUA : |b Ebrary [dist.], |c 2011 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (XVI, 163 p.) | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedio | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido: 1) Introducción; 2) El entorno del envase en los alimentos; 3) El entorno regulatorio; 4) Uso de parte de los consumidores de la información nutricional y opciones en el producto; 5) Los consumidores y la comprensión de los sistemas de etiquetado frontal de los paquetes; 6) Efectos de la información alimentaria en el paquete en las preferencias del consumidor, elección y de transformación; 7) Un modelo del etiquetado frontal del paquete, el símbolo del sistema y la inclusión de los criterios para la evaluación de los nutrientes; 8) Promoción, evaluación y monitoreo de los sistemas de símbolos del etiquetado frontal del paquete; 9) Recomendaciones. | ||
| 521 | |a 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Etiquetas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Empaque y Embalaje | ||
| 650 | |a Persuasión del Consumidor | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Obesidad - |x Prevención | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Promoción de la Salud - |x Metodología - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Control de Alimentos | ||
| 650 | |a Salud Pública | ||
| 710 | |a Institute of Medicine (EUA). |b Food and Nutrition Board | ||
| 700 | |a Wartella, Ellen Ann |e (edición) | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://ezproxy.iteso.mx/login?url=https://site.ebrary.com/lib/iteso/docDetail.action?id=10531111 |y Ver documento en línea |
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