La antropología de la alimentación /
Contenido del libro 1: 1) La alimentación y los libros sociales; 2) La industrialización y mundialización de los alimentos; 3) La medicalización; 4) Qué es la seguridad alimentaria; 5) ¿Sabemos comer? -- Libro 2: Qué es la cultura del vino: 1) De Dionisio al siglo XXI; 2) El buen uso del vino; 3) El...
Sparad:
| Huvudupphov: | |
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| Övriga upphov: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
Barcelona, España :
Universidad Abierta de Cataluña,
2007, c2007
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| Serie: | (Dúo, 2 Libros en 1 ;
12) |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
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| Hyllsignum: |
641. 3 GUI
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| Ejemplar 0500209129 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Samling:
Colección General
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Anmärkningar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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