La antropología de la alimentación /
Contenido del libro 1: 1) La alimentación y los libros sociales; 2) La industrialización y mundialización de los alimentos; 3) La medicalización; 4) Qué es la seguridad alimentaria; 5) ¿Sabemos comer? -- Libro 2: Qué es la cultura del vino: 1) De Dionisio al siglo XXI; 2) El buen uso del vino; 3) El...
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Barcelona, España :
Universidad Abierta de Cataluña,
2007, c2007
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| Series: | (Dúo, 2 Libros en 1 ;
12) |
| Subjects: | |
| Tags: |
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| Call Number: |
641. 3 GUI
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| Ejemplar 0500209129 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collection:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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