Discovering Nutrition /
Contenido: 1) Elección de los alimentos: nutrientes y alimentación; 2) Guía de Nutrición: herramientas para una dieta saludable; 3) Nutrición complementaria: alimentos funcionales y suplementos dietéticos; 4) El cuerpo humano: desde la comida hasta el combustible; 5) Hidratos de carbono: azúcares si...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Sudbury, EUA :
Jones and Bartlett,
2010, c2010
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| Edisyon: | 3a edición |
| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 100 | |a Insel, Paul M. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Discovering Nutrition / |c P.M. Insel, R.E. Turner, D. Ross. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Sudbury, EUA : |b Jones and Bartlett, |c 2010, c2010 | |
| 300 | |a XXX, 654, [188] p. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido: 1) Elección de los alimentos: nutrientes y alimentación; 2) Guía de Nutrición: herramientas para una dieta saludable; 3) Nutrición complementaria: alimentos funcionales y suplementos dietéticos; 4) El cuerpo humano: desde la comida hasta el combustible; 5) Hidratos de carbono: azúcares simples y cadenas complejas; 6) Lípidos: no sólo grasa; 7) Proteínas y aminoácidos: la función sigue a la forma; 8) Balance de energía y control de peso: búsqueda de su equilibrio; 9) Vitaminas: claves vitales para la salud; 10) El agua y los minerales: un océano dentro; 11) Nutrición deportiva: comer para un rendimiento máximo; 12) Ciclo de la vida: la nutrición materna e infantil; 13) Ciclo de la vida: desde la infancia hasta la edad adulta; 14) La seguridad alimentaria y la tecnología: amenazas microbianas e ingeniería genética; 15) Visión del mundo de la nutrición: los rostros de la desnutrición global. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Dieta | ||
| 650 | |a Desnutrición | ||
| 650 | |a Abasto de Alimentos | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Metabolismo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Fisiología | ||
| 700 | |a Turner, R. Elaine |e (autor) | ||
| 700 | |a Ross, Don |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000321686 | ||