Enciclopedia Salvat de la cocina /

Enciclopedia que en orden alfabético aborda las materias primas de la cocina, los tipos de platillo y personajes destacados de la culinaria. Incluye recetas en relación con algunas de las dos primeras categorías, que aparecen indizadas en cada volumen y organizadas por platillos.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Salvat, Juan (dirección)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Barcelona, España : Salvat, 1992, c1992
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Detalhes do Exemplar IT2
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641. 503 ENC V. 1 641. 503 ENC V. 10 641. 503 ENC V. 11 641. 503 ENC V. 12 641. 503 ENC V. 2 641. 503 ENC V. 3 641. 503 ENC V. 4 641. 503 ENC V. 5 641. 503 ENC V. 6 641. 503 ENC V. 7 641. 503 ENC V. 8 641. 503 ENC V. 9
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