Enciclopedia Salvat de la cocina /
Enciclopedia que en orden alfabético aborda las materias primas de la cocina, los tipos de platillo y personajes destacados de la culinaria. Incluye recetas en relación con algunas de las dos primeras categorías, que aparecen indizadas en cada volumen y organizadas por platillos.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Barcelona, España :
Salvat,
1992, c1992
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| Summary: | Enciclopedia que en orden alfabético aborda las materias primas de la cocina, los tipos de platillo y personajes destacados de la culinaria. Incluye recetas en relación con algunas de las dos primeras categorías, que aparecen indizadas en cada volumen y organizadas por platillos. |
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| Physical Description: | 12 v. |
| ISBN: | 84-7137-675-X |