Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos /
Contenido: 1) Los alimentos: una necesidad del ser humano; 2) Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios; 3) La oferta alimenticia actual; 4) Uso nutricional y saludable de los alimentos; 5) Principales enfermedades de origen alimentario; 6) Alimentos...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Díaz de Santos,
2005, c2005
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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