Cocinar hizo al hombre /
La tesis que recorre este libro sostiene que el descubrimiento de la cocina (el sometimiento accidental o lúdico de un comestible crudo al fuego) en la prehistoria fue un momento determinante en la evolución humana. Afirma el autor que la conciencia de formar un grupo diferenciado del resto de los p...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Barcelona, España :
Tusquets,
1999, c1980
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| Edició: | 6a edición |
| Col·lecció: | (Los 5 Sentidos ;
1) |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
641. 501 COR
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| Ejemplar 0500193592 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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