Recent Advances in Polyphenol Research : Volume 2 /
Contenido: 1) Los flavonoides visibles o antocianinas: de la investigación a las aplicaciones. 2) Química de flavonoides de las leguminosas. 3) Actualización de pigmentos del vino. 4) Elagitaninos, una clase de polifenoles de las plantas infravalorados: reactividad química de elagitaninos C-glucosid...
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Oxford, Inglaterra :
Wiley-Blackwell,
2010, c2010
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| シリーズ: | (Recent Advances in Polyphenol Research ;
2) |
| 主題: | |
| タグ: |
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