Foods for Health in the 21st Century : A Roadmap for the Future /

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Detalles Bibliográficos
Autor corporativo:	International Foods for Health Initiative Conference ( University of California)
Otros autores:	Gershwin, M. Eric (ed.), Greenwood, M.R.C (ed.)
Formato:	Procedimiento de la conferencia Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boston, EUA : New York Academy of Sciences, 2010, c2010
Colección:	(Annals of the New York Academy of Sciences ; 1190)
Temas:	Fructosa Fibra en Nutrición Edulcorantes Artificiales - > Investigación Acidos Grasos Aditivos para Alimentos Compuestos Bioactivos Alimentos Funcionales Industria Alimenticia Alimentos y Bebidas - > Congresos - > Tema Principal Obesidad - > Tratamiento Dieta Salud Nutrición - > Congresos - > Tema Principal
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Descripción
Descripción física:	X, 193 p.
ISBN:	978-1-57331-763-4 1-57331-763-2

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