Molecular Biological and Immunological Techniques and Applications for Food Chemists /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Popping, Bert (ed.)
Otros autores:	Diaz-Amigo, Carmen (ed.) (ed.), Hoenicke, Katrin (ed.) (ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Hoboken, EUA : Wiley, 2010, c2010
Temas:	Química de Alimentos - > Tema Principal Inmunología Biología Molecular Tecnología de Alimentos
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