La caducidad de los alimentos /

Contenido: Sección 1) Introducción a la caducidad de los alimentos; Preguntas más frecuentes; 2) Cómo se deterioran y estropean los alimentos; 3) Estableciendo la caducidad en la práctica.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Man, Dominic (autor)
Andre forfattere: Early, Ralph (edición)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Zaragoza, España : Acribia, 2004, c2004
Fag:
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Omslagsbillede

Shelf-Life Evaluation of Foods / af Man, Dominic

Udgivet 2000, c2000
Bog