Indice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono en la dieta /

El Indice glucémico es un sistema para cuantificar la respuesta glucémica de un alimento que contiene la misma cantidad de hidratos de carbono que un alimento de referencia. -- Contenido: 1) Introducción histórica; 2) Determinación de IG de los alimentos; Consideraciones metodológicas; 3) La respues...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Wolever, Thomas M.S (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Zaragoza, España : Acribia, 2006, c2006
Témata:
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Informace o exemplářích z: IT1
Signatura:
613. 283 WOL
Ejemplar 0500173303
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Sbírka:
Colección General
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