Saneamiento ambiental e higiene en los alimentos /

Se aborda el control higiénico de los alimentos en los que se incluye la influencia de la higiene en el medio en que se producen, procesan e ingieren los mismos. Se utiliza el concepto de saneamiento ambiental como el conjunto de actividades técnicas y socioeconómicas de la salud pública encaminadas...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Acosta, Raquel Susana (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Córdoba, Argentina : Brujas, 2008, c2008
Series:	(Salud Ambiental)
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal Control de Alimentos Nutrición Higiene Salud Ambiental - > Tema Principal Contaminación Ambiental Ingeniería Sanitaria
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