Toxicología de los alimentos /
Contenido: 1) Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos; 2) Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos; 3) Aditivos alimentarios; 4) Alergias alimenticias.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
|
| Edizione: | 2a edición |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Riassunto: | Contenido: 1) Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos; 2) Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos; 3) Aditivos alimentarios; 4) Alergias alimenticias. |
|---|---|
| Descrizione del documento: | Traducción de: Toxikologie der Nahrungsmittel |
| Descrizione fisica: | XII, 262 p. |
| ISBN: | 84-200-0776-5 |