Concise Encyclopedia of Bioresource Technology /

Se abordan las recientes innovaciones biotecnológicas y sus aplicaciones industriales sobre tecnología de biorecursos relacionados con la industria alimenticia y el medio ambiente. Incluye: bioprocesos de residuos agroindustriales, fermentación en estado sólido para bioconversión de la biomasa, ferm...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Pandey, Ashok (ed.)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Publicat: Nueva York, EUA : Food Products, 2004, c2004
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Col·lecció:
Obras de Referencia
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