La manzana de Blancanieves : salud, industria y alimentación /
Guía de las sustancias peligrosas que se añaden a los alimentos y que rebajan la calidad de vida, alteran el metabolismo y causan enfermedades a los consumidores, algunas de ellas probadamente dañinas y que, sin embargo, no han sido retiradas del mercado. Se insiste en la importancia de una adecuada...
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| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Barcelona, España :
Icaria,
2006, c2006
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| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
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| 100 | |a Pérez, María Isabel |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 4 | |a La manzana de Blancanieves : |b salud, industria y alimentación / |c M.I. Pérez. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Icaria, |c 2006, c2006 | |
| 300 | |a 182 p. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Guía de las sustancias peligrosas que se añaden a los alimentos y que rebajan la calidad de vida, alteran el metabolismo y causan enfermedades a los consumidores, algunas de ellas probadamente dañinas y que, sin embargo, no han sido retiradas del mercado. Se insiste en la importancia de una adecuada alimentación en la infancia. | ||
| 521 | |a 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Conservadores Químicos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Aditivos para Alimentos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Toxicología - |x Tema Principal | ||
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