Sensorial Analysis /
Compilación en dos volúmenes de las normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sobre el sabor, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, el asesoramiento sobre las personas que harán las pruebas y texturas a los...
Đã lưu trong:
| Tác giả của công ty: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Ginebra, Suiza :
ISO,
2007, c2007
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000263799 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310110625.358 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 072 |b ISO | ||
| 110 | |a ISO | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [ISO Sensory Analysis] |
| 245 | 1 | 0 | |a Sensorial Analysis / |c ISO. |
| 264 | 4 | |a Ginebra, Suiza : |b ISO, |c 2007, c2007 | |
| 300 | |a 2 v. (varias paginaciones) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 501 | |a Encuadernación particular | ||
| 520 | |a Compilación en dos volúmenes de las normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sobre el sabor, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, el asesoramiento sobre las personas que harán las pruebas y texturas a los alimentos. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Evaluación Sensorial - |x Metodología - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Textura | ||
| 650 | |a Normalización y Certificación - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Metodología | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
| 901 | |a 0500144622 |b IT1 |c REE |u 20250521 | ||
| 901 | |a 0500144619 |b IT1 |c REE |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000263799 | ||