Sensorial Analysis /
Compilación en dos volúmenes de las normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sobre el sabor, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, el asesoramiento sobre las personas que harán las pruebas y texturas a los...
保存先:
| 団体著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Ginebra, Suiza :
ISO,
2007, c2007
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000263799 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260526133743.166 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 072 |b ISO | ||
| 110 | |a ISO | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [ISO Sensory Analysis] |
| 245 | 1 | 0 | |a Sensorial Analysis / |c ISO. |
| 264 | 4 | |a Ginebra, Suiza : |b ISO, |c 2007, c2007 | |
| 300 | |a 2 v. (varias paginaciones) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 501 | |a Encuadernación particular | ||
| 520 | |a Compilación en dos volúmenes de las normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sobre el sabor, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, el asesoramiento sobre las personas que harán las pruebas y texturas a los alimentos. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Evaluación Sensorial - |x Metodología - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Textura | ||
| 650 | |a Normalización y Certificación - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Metodología | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
| 901 | |a 0500144622 |b IT1 |c REE |u 20250521 | ||
| 901 | |a 0500144619 |b IT1 |c REE |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000263799 | ||