Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura /
Estudio, planteado desde las ciencias sociales, sobre cómo las tradiciones gastronómicas y cultura alimenticia de cada pueblo intervienen en la definición de aquellos alimentos que son buenos para comer. El autor expone que la arbitrariedad de los hábitos alimenticios puede explicarse por razones nu...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
México :
Patria,
1991, c1991
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| سلاسل: | (Los Noventa ;
75) |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
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| رقم الاستدعاء: |
641. HAR
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| Ejemplar 0500120287 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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المجموعة:
Colección General
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ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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