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Cambio alimentario e identidad de los indígenas mexicanos /

Obra en que se rastrean los cambios que ha sufrido la dieta de las comunidades indígenas en México, tanto como un rasgo de identidad o diferenciación social, como desde la perspectiva nutricional. En el primer caso, puede usarse para reafirmar la pertenencia a un grupo o que se ha dejado de pertenec...

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Autore principale: Bertran Vilá, Miriam (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : UNAM, Programa Universitario México Nación Multicultural, 2005, c2005
Serie:(La Pluralidad Cultural en México ; 8)
Soggetti:
Indígenas de México - > Condiciones Sociales y Culturales
Diferencia y Otredad - > México
Pertenencia Social - > México
Grupos Sociales - > México
Identidad Cultural - > México - > Tema Principal
Obesidad - > México
Desnutrición - > México
Trastornos de la Alimentación - > México
Alimentos y Bebidas - > México - > Hábitos - > Tema Principal
Dieta - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Nutrición - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > México
Cambios Sociales y Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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