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Determinación organoléptica de la cantidad apropiada de acidulantes para fabricar una bebida carbonatada sabor cola /

Guardado en:
Autor principal: Torres Delgado, Gilberto Javier (autor)
Formato: Tesis Libro
Idioma:Español
Temas:
Ingenieros Químicos - > Prácticas Profesionales
Acidos Fosfóricos - > Aplicaciones Industriales - > Tema Principal
Refrescos y Bebidas No Alcohólicas - > Evaluación Sensorial - > Tema Principal
Refrescos y Bebidas No Alcohólicas - > Industria y Comercio
Sabor - > Medición
Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial
Tecnología de Alimentos
Ingeniería Química
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Código Dewey:
IQU. 214
Ejemplar 0500135846
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Tesis del ITESO en disco para préstamo
Notas:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
Ejemplar 0500135845
Deposito
Colección:
Tesis del ITESO en disco préstamo no autorizado
Notas:
Material no disponible

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