Lactic Acid Bacteria : Microbiology and Functional Aspects /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
|
| Edició: | 3a edición |
| Col·lecció: | (Food Science and Technology ;
139) |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!