Lactic Acid Bacteria : Microbiology and Functional Aspects /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
2004, c2004
|
| Phiên bản: | 3a edición |
| Loạt: | (Food Science and Technology ;
139) |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000191294 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310102520.541 | ||
| 020 | |a 0-8247-5332-1 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 589. 95 |b SAL | ||
| 100 | |a Salminen, Seppo |e (ed.) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Lactic Acid Bacteria : |b Microbiology and Functional Aspects / |c Ed. de S. Salminen, A. von Wright, A. Ouwehand. |
| 250 | |a 3a edición |b revisada y aumentada | ||
| 264 | 4 | |a Nueva York, EUA : |b Marcel Dekker, |c 2004, c2004 | |
| 300 | |a XIII, 633 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Food Science and Technology ; |v 139) | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Lactobacilos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Lactobacilos - |x Aplicaciones Industriales | ||
| 650 | |a Bacterias | ||
| 650 | |a Microorganismos | ||
| 650 | |a Microbiología Industrial | ||
| 650 | |a Microbiología | ||
| 700 | |a Wright, Atte von |e (edición) | ||
| 700 | |a Ouwehand, Arthur |e (edición) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500134603 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000191294 | ||