Successful Catering : Managing the Catering Operation for Maximum Profit /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bode, Sony (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Ocala, EUA : Atlantic Publishing Group, 2005, c2005
Colección:	(The Food Service Professional Guide)
Temas:	Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal Sector Servicios - > Administración Alimentos y Bebidas Control de Alimentos Cartas (Menú) Gastronomía Planeación Administrativa Contabilidad de Costos Promoción del Servicio Relaciones Públicas Mercadotecnia Recursos Humanos Administración Ciencias Administrativas
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