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Los probióticos son bacterias residentes que forman colonias en el tracto gastrointestinal, vaginal y en la boca. Estas bacterias amistosas como el Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis son la primera línea de d...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Tamime, Adnan Y. (autor)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Oxford, Inglaterra : Blackwell, 2005, c2005
Soggetti:
Probióticos - > Tema Principal
Leche - > Bactereología - > Tema Principal
Microbiología de Alimentos
Control de Alimentos
Nutrición
Tecnología de Alimentos
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Riassunto:Los probióticos son bacterias residentes que forman colonias en el tracto gastrointestinal, vaginal y en la boca. Estas bacterias amistosas como el Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis son la primera línea de defensa de nuestro cuerpo contra los microorganismos potencialmente dañinos que se inhalan o ingieren.
Descrizione fisica:XVI, 216 p.
ISBN:1-4051-2124-6

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