Hydrocolloid Applications : Gum Technology in the Food and Other Industries /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Londres, Inglaterra :
Blackie Academic and Professional,
1997, c1997
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | 354 p. |
|---|---|
| ردمك: | 0-412-62120-7 |