Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology : General Aspects /
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Amsterdam, Holanda :
Elsevier,
2004, c2004
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | XI, 617 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-1226-3652-X |